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安徽合肥千张加工机设备|小型做千张百叶机价格|自动千张机厂家

起批量
1

产品属性

品牌
宏大科创
型号
DP
加工定制
功率
2.2
适用范围
中餐店设备,果蔬加工厂设备
外形尺寸
2700*800*1687
规格
自动做千张机器

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新式自动千张机的机器构成:自动打脑机、自动折叠机、压榨成型机、和自动剥皮机,泼片机由机架、前后滚筒、输送带、泼浆斗、上下卷布架、传动装置和折叠小车等部件组成。将打碎的豆腐脑进行泼片、沥水、成形、折叠。可泼制薄片、厚片,生产的豆腐皮薄厚均匀,四边整齐。

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多款豆制品设备_副本

主材:主要部位是不锈钢材质的,本机还具有自动搅脑、泼皮、折叠、压榨、剥皮、卷布功能。

 

新款的千张机器可以生产的产品:

千张、豆腐皮、加工豆腐干、豆浆、豆脑、豆腐、豆腐丝、干豆腐

 

新式千张百叶机器特点:

1.全自动千张机器用料考究,与产品接触的部位均采用不锈钢制作:如自动点脑桶、自动上浆泵 、打料桶、喷头、成型榨套等。

2.单位产量、千张皮厚薄均可以调节。根据产品厚薄不同产量在1.1-1.4斤区间。

3.工作效率高。本机可流水作业,时产120-300斤作业产品。

4.操作简单,自动点脑。自动上脑、自动泼制、自动扒皮卷布、自动压榨。

5.可根据市场需求定做各种型号的机子

6.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);

7.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ; 

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仿手工豆腐皮机配套设备_副本

新式千张机的机器规格:

1、 全自动千张生产线只需1-2人即可自如生产。

2、 采用220v电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。

3、 日产量:1800斤。

4、 占地面积:8-12平方米。

5、 材质:彩钢板、不锈钢。

 

全自动千张机型号:(共三类型号)

1、DP-1型  DP-2型  为老式机器,手动压皮,单层布,主机占地面积大,不能做超薄豆腐皮,而且产品厚薄不均匀,价格在五千左右,已不推广

2、DP-3型  DP-4型  DP-5型 是新型机器,复式折叠,获国家专利,占地面积小,易操作,自动化程度高,均有不锈钢包装,时产量在150斤左右

3、FD是仿手工、大产量型,单层布,自动化程度高,不锈钢包装,只需一人操作,适合大批量生产厂家,时产量在300斤左右

备注:新式机器可以做超薄千张皮即东北干豆腐

 

配用机械:黄豆磨浆机   专用锅炉   切丝机  自动上渣机

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千张皮营养价值高、市场需求量大、持续发展性强,目前市面上的千张皮几乎都是手工作坊式生产,效率低、外观不规则、厚薄也不一致、无市场竞争力。我厂经过多年研究,制造出全自动千张机器,使豆腐皮生产进入工业化阶段。我们的设备生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力;所产产品色泽鲜亮、口感良好、市场口碑好。该设备生产出来的各种产品,采用独特配方可生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种风味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品。深得消费者喜爱,真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方,一旦拥有、别无所求。

 

千张机、全自动千张机器、小型千张设备20年老厂,可以现场操作试机,全国办理托运,产量高,电动压榨,不锈钢材料占地面积小,可根据客户需要定制各种型号的机器

厂家咨询热线: 或者  在线QQ:22 9198 2975 蔡彩儿 千张机厂家地址:济南市郭店 欢迎随时来厂家参观考察,节假日都有人员在 

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工艺流程:

1. 选料-要选择优质无污染,未经热处理的大豆。以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用;

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

2. 浸泡-水量:浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120%,大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

3. 磨浆-磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来。关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水;

4. 煮浆-煮浆的温度应控制在97°以上,保持3分钟左右,加热一定要均匀,当浆的温度达到一定温度时,即可进行点浆工作;

5. 点浆-常用凝固剂

A、石膏

B、卤水

3、内脂-葡萄糖酸

6. 自动成型-把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上面的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关7. 自动压制-把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口,把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作),把液压机的压杆压至第3-4个压力,然后停留3-5分钟,提起自动液压机构即可揭出成品;

8. 自动剥皮;

9. 成型-生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地纯正、薄厚均匀。

 

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规格参数
型号 DP   功率 2.2  (kW)
适用范围 中餐店设备,果蔬加工厂设备   外形尺寸 2700*800*1687  (mm)
品牌 宏大科创   加工定制 是  
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
代理商供货
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